WELFARE
COOKING SHOW SCIENTIFICi
L’interesse delle persone verso i principi della corretta alimentazione cresce insieme alla necessità di conoscere ricette e metodi di cottura funzionali che coniughino praticità, gusto, benessere e sostenibilità.
A questo scopo, Madegus propone l’ideazione e la realizzazione di show cooking durante i quali uno chef professionista sarà accompagnato da un nutrizionista o docente universitario esperto in discipline inerenti alla scienza degli alimenti (chimica degli alimenti, microbiologia, tecnologia, ecc.). Grazie ad un approccio divulgativo innovativo sarà facile comprendere i principi necessari per comporre piatti bilanciati, che seguano le linee guida della Dieta Mediterranea, includendo l’utilizzo di ingredienti di stagione e facilmente replicabili.
Contenuti
- I cinque colori di frutta e verdura
- Lo zucchero tra salute e gusto
- Il sale nella dieta
- Il microbiota intestinale e la nutrizione personalizzata
- Alimentazione e sostenibilità ambientale
- Alimentazione e smart working
- Chimica del gusto nell’alimentazione quotidiana
- Tecniche di cottura e uso degli strumenti in cucina
Gli argomenti possono essere personalizzati in base alle esigenze
Obiettivi
- Migliorare la consapevolezza sull’importanza della corretta alimentazione
- Applicare i principi di corretta alimentazione in cucina
- Scoprire metodi di cottura pratici e veloci
- Scoprire i “segreti” degli ingredienti di stagione
Destinatari
- Personale aziendale
- Gruppi privati
Docenti
- Chef
- Nutrizionisti
- Docenti universitari
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Madegus non ha un catalogo di corsi confezionato, ma propone ai clienti un approccio “sartoriale”: costruiamo insieme a voi un’esperienza unica.
Contattaci per costruire la tua esperienza personalizzata!
Scrivi a info@madegus.com
Modalità
- In presenza
- Videoconferenza sincrona
Durata
- Minimo 1,5 h
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COUNSELING NUTRIZIONALE AZIENDALE
Welfare aziendale significa anche prendersi cura delle corrette abitudini alimentari dei dipendenti, per migliorarne il benessere lavorativo e, di conseguenza, la produttività. A tale scopo, Madegus offre un progetto di consulenza nutrizionale per aumentare la consapevolezza dei lavoratori sull’alimentazione.
L’approccio che proponiamo è innovativo: un nutrizionista, opportunamente selezionato da Madegus, entrerà a diretto contatto con i dipendenti aziendali mediante videoconferenza individuale per accompagnarli verso una presa di coscienza delle proprie abitudini alimentari e sull’accettazione di sé e della propria corporeità.
Lo scopo è di migliorare la qualità della loro dieta, seguendo le esigenze individuali e senza imporre rigidi schemi finalizzati esclusivamente alla perdita di peso, spesso inefficaci e a lungo termine, inattuabili.
Contenuti
- Conoscere le proprie esigenze nutrizionali
- Come comporre un pasto bilanciato
- Le frequenze di consumo dei gruppi alimentari nella settimana
- Le porzioni corrette
- Comprendere a cosa servono i nutrienti: (carboidrati, grassi, proteine, fibra, vitamine e minerali)
Obiettivi
- Migliorare la consapevolezza sull’importanza della corretta alimentazione
- Applicare i principi di corretta alimentazione in cucina
- Scoprire la connessione tra qualità della dieta e rendimento lavorativo
- Organizzare con equilibrio i pasti durante la giornata
Destinatari
- Personale aziendale
Docenti
- Nutrizionisti
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Modalità
- In presenza
- Videoconferenza sincrona individuale
seminari e webinar
Arricchire il welfare aziendale con proposte di formazione innovative si sta rivelando una preziosa opportunità per le imprese.
A questo proposito, Madegus propone un’innovativa modalità esperienziale attraverso seminari di approfondimento scientifici, realizzati direttamente in azienda o in modalità online, durante i quali nutrizionisti e docenti universitari esperti nelle scienze degli alimenti, accompagnano i partecipanti in un viaggio alla scoperta della buona e corretta alimentazione.
Contenuti
- La dieta mediterranea e la sostenibilità ambientale
- I cinque colori della salute
- Il sale nell’alimentazione
- Lo zucchero
- Il microbiota intestinale
- L’alimentazione dello sportivo
Gli argomenti possono essere personalizzati in base alle esigenze
Obiettivi
- Migliorare la consapevolezza sull’importanza della corretta alimentazione
- Applicare i principi di corretta alimentazione in cucina
- Scoprire la connessione tra qualità della dieta e rendimento lavorativo
- Organizzare con equilibrio i pasti durante la giornata
Destinatari
- Personale aziendale
Docenti
- Nutrizionisti
- Docenti universitari
- Chef
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