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parma

Food Farm 4.0 🌱

31 Maggio 2023

Questa mattina siamo stati invitati alla Food Farm 4.0, progetto che mette in rete quattro scuole superiori di Parma, di cui la capo fila...

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📚 educazione alimentare🍝
🏀divulgazione ludico scientifica👩‍🔬
nel campo alimentare🍎

Continuiamo con le ricette del mese di novembre, o

Continuiamo con le ricette del mese di novembre, oggi un piatto che profuma di inverno, torta salata di ricotta e zucca! Perfetta come antipasto o piatto principale, una delizia per il palato!

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🌾Giornata Mondiale dei Cereali Integrali🌾 I

🌾Giornata Mondiale dei Cereali Integrali🌾
I cereali integrali sono nostri alleati per una vita più sana! Con questa giornata viene sottolineata l’importanza di questi alimenti, veri e propri protagonisti di una dieta equilibrata, per i tanti benefici che offrono al nostro organismo.

Vari sono i motivi per i quali si consiglia di includere questi prodotti nella nostra alimentazione quotidiana:

🌾Cuore in salute
Il consumo di prodotti a base di cereali integrali è associato a una riduzione del rischio di malattie cardiovascolari fino al 20%: questo è possibile grazie alla loro capacità di ridurre l’assorbimento del colesterolo e abbassare i livelli di LDL.

🌾Glicemia sotto controllo
I cereali integrali aiutano a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue, modulando l’indice glicemico e rappresentando così un valido supporto per le persone con diabete di tipo 2.

🌾Peso ideale e senso di sazietà
La fibra presente nei cereali integrali aumenta l’effetto saziante, facilitando il controllo del peso.

🌾Benessere intestinale
Grazie all’alto contenuto di fibra e al loro effetto prebiotico, i cereali integrali favoriscono una flora intestinale sana e una buona peristalsi.

🌾Protezione contro il cancro
Il consumo di cereali integrali può essere un fattore protettivo contro vari tipi di cancro, incluso quello del colon-retto e i tumori ormono-dipendenti, come il tumore al seno.

👉🏻Ricordiamoci di bilanciare l’alimentazione dei più piccoli: è importante alternare i cereali integrali con quelli non integrali, dato che un eccesso di fibra può diminuire l’assorbimento di nutrienti importanti per la crescita, soprattutto nei bambini sotto i tre anni.

👉🏻Come introdurre più cereali integrali nella dieta?
Iniziare è semplice! Basta sostituire alcuni alimenti raffinati con versioni integrali: pane, pasta, riso e anche cereali in chicco come orzo, farro e avena, che sono perfetti per zuppe e insalate.

🌾🍽️🌾Dunque, per una vita più sana, scegliamo più cereali integrali ogni giorno!
Buona Giornata Mondiale dei Cereali Integrali a tutti! 🥖🌾

Il menù di oggi prevede: Riso autunnale con Lenti

Il menù di oggi prevede: Riso autunnale con Lenticchie e Funghi!🍄‍🟫 Un piatto che conquisterà tutti, un abbinamento ricco di sapore e nutriente, perfetto per queste giornate di autunno!🍂

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🌍Oggi è la Giornata Mondiale del Diabete!🌍

🌍Oggi è la Giornata Mondiale del Diabete!🌍
🩸Il 14 novembre viene celebrata questa giornata per sensibilizzare su questa patologia che riguarda milioni di persone in tutto il mondo. Questa ricorrenza rappresenta un’importante occasione per diffondere informazioni, promuovere la prevenzione e sostenere chi convive con il diabete.

🔹Cos’è il diabete?
Il diabete è una malattia cronica non trasmissibile caratterizzata da elevati livelli di glucosio nel sangue dovuti a un’alterazione della quantità o del meccanismo d’azione dell’insulina. Può portare a gravi complicazioni se non viene gestito adeguatamente ma, con il giusto supporto medico, con una dieta bilanciata e con un monitoraggio continuo, è possibile mantenere una buona qualità di vita.

🔹Prevenzione e Consapevolezza
Il diabete di tipo 2, che rappresenta la forma più comune, può essere prevenuto attraverso uno stile di vita sano: attività fisica regolare, un’alimentazione equilibrata e una particolare attenzione ai livelli di glucosio nel sangue.

🔹Sostegno e Solidarietà
La Giornata Mondiale del Diabete è anche un’opportunità per sostenere tutte le persone con diabete e per far sentire loro che non sono sole. I progressi della medicina, le tecnologie innovative e la crescente consapevolezza sociale contribuiscono a migliorare la vita di innumerevoli persone, mettendo il benessere al centro della cura di questa malattia cronica.

❤️ Insieme possiamo fare la differenza. Informarsi, condividere e sostenere sono passi fondamentali per costruire un mondo più inclusivo e consapevole. Condividi questo post per contribuire a diffondere la consapevolezza sul diabete! 💪🏻

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🌱✨ Oggi, grazie al progetto “Partecipare di

🌱✨ Oggi, grazie al progetto “Partecipare di Gusto. Dialogare a tavola per un pasto buono, sano, consapevole e sostenibile, abbiamo fatto il primo incontro di Mindful Eating con una quarta elementare! 🍎👦👧

I bambini hanno imparato a essere presenti e a usare i loro cinque sensi per gustare ogni boccone in modo consapevole. È stato un vero successo! 🎉

Un’esperienza unica per avvicinarsi a un modo di mangiare più attento e rispettoso del proprio corpo. 💚

Complimenti alla nostra Maestra del Gusto @valentina_monteverdi

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Per iniziare il mese di novembre ecco una ricetta

Per iniziare il mese di novembre ecco una ricetta semplice e deliziosa!🍝 Un piatto nutriente e ricco di sapori autunnali, perfetto per ogni occasione! 🥬

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Diamo il benvenuto a novembre con un tocco di vita

Diamo il benvenuto a novembre con un tocco di vitalità! ✨
Con l’arrivo dell’inverno, è tempo di accogliere i migliori alleati nutritivi che la natura ha da offrirci! In questo mese, tuffati nella ricchezza di frutta e verdura che conquistano la vetta della classifica per la presenza straordinaria di vitamina A: zucca, cicoria 🥬 , cachi e patate dolci 🍠 .
La vitamina A, preziosa e liposolubile, si rivela essenziale per la salute dei nostri occhi 👀, per la crescita e lo sviluppo dei tessuti, oltre a svolgere un ruolo chiave nel rafforzare la nostra risposta immunitaria.
Accogli novembre con l’energia di questi cibi di stagione e vivi l’inverno con benessere e con gusto!

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Per concludere le ricette del mese di ottobre, ecc

Per concludere le ricette del mese di ottobre, ecco un piatto cremoso e ricco di sapori autunnali!🍂🧡 La crema di zucca dal sapore delicato e avvolgente crea un primo piatto ideale per queste giornate autunnali. Facile da preparare e gustoso!

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Ecco alcuni dei sorrisi che ogni giorno entrano ne

Ecco alcuni dei sorrisi che ogni giorno entrano nelle scuole primarie di Parma per insegnare la corretta alimentazione!!! Grazie alle nostre Maestre del Gusto @valentina_monteverdi e @itsvaleriacampana.
@comuneparma @giocampus_official

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Via Parco Area delle Scienze 47/A
43124 – Parma
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